Analizzatore stabilita' tartarica e calcica EASYCHECK STEROGLASS
Analizzatore stabilita' tartarica e calcica EASYCHECK STEROGLASS
6.500,00 €
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Descrizione
La stabilizzazione tartarica è legata ai fenomeni di precipitazione causati dal potassio e dall'acido tartarico presenti nel vino.
Queste due sostanze sono già presenti nell'uva ma senza entrare chimicamente in contatto; nel momento in cui le uve vengono pressate invece le due sostanze si mescolano e possono creare problemi di precipitazione del bitartrato di potassio.
Questa precipitazione è un processo lento che può avvenire in cantina dopo la fermentazione del mosto o direttamente in bottiglia, dopo l'imbottigliamento del vino, una volta che il vino raggiunge gli scaffali delle enoteche.
Questo fenomeno non provoca alcun danno organolettico nel vino ma sicuramente, dal punto di vista visivo, il prodotto non è considerato di qualità e non è accettato da un consumatore ed un mercato sempre più esigente.
Dettagli del prodotto
| Prodotto padre | SQRQ076826 |
|---|---|
| Conducimetro: | sensibilità ±2µS/cm in isotermo |
| Termometro: | sensibilità 0.01°C; accuratezza 0.1°C |
| Gamma di misura | -30°C ÷ +50°C |
| Camera d’analisi: | volume 25 ml con agitatore magnetico |
| Computer incorporato: | CPU ARM 4 core 1.4 GHz o superiore |
| Ingombro: | larghezza cm 21 |
| Altezza: | cm 20 |
| Profondità: | cm 43 |
| Peso: | circa 8 kg. |
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| Scheda tecnica |
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